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¿Que es la Calidad?
La definición más objetiva de la calidad, consiste en la medida en la cual un producto o servicio se ajusta a las especificaciones o requerimientos para una tarea o función dada.
¿Que es el Precio?
En el libro "Fundamentos de Marketing", el precio es (en el sentido más estricto) la cantidad de dinero que se cobra por un producto o servicio.
En términos más amplios, "el precio es el cambio por tener o usar el producto o servicio" o como yo lo definíria es el valor de las cosas.
¿Que es la Calidad - Precio?
La relación calidad - precio es pagar el precio adecuado por un producto adecuado. El consumidor no va a pagar por un producto por encima del precio del mercado y el vendedor tampoco te lo va a vender por debajo porque se quedaría con su beneficio. (Lógica pura y dura)
Los Fast- Food ¿futuro o perdición?
Actualmente vivimos en una época de cambios y vivimos de forma rápida. Hace año que se olvido la imagen de la madre tradicional que hacia la comida y esperaba al marido en casa (Menos mal). Actualmente muchas veces comemos cualquier cosa y no nos planteamos si lo que comemos es realmente bueno para nosotros. Los Fast-Food son la solución a ese conflicto de salir del trabajo a las 2:30 y descubrir que no tienes nada en la nevera o que no te apetece cocinar ese día.
Pues realmente no voy a decir nada que otra persona no piense (o eso creo). Los Restaurante de comida rápida tienen su lugar en nuestra sociedad y por lo tanto tienen que buscárse la vida para vender. Actualmente se calcula que los españoles somos los terceros a nivel mundial en consumir este tipo de servicios. Tenemos que buscar soluciones.
¿El precio afecta en la calidad? (precio vs calidad)
Los jóvenes y no tan jóvenes pensamos que gastarse más de 20 euros para salir a cenar un viernes es una locura. Por ese motivo recurrimos a taperias, hamburgueserias, pizzerias... en general sitio con precios bajos con calidad baja. Cada día somos más críticos y menos realistas. Todos queremos el jamón sin tener que matar al cerdo.
¿Has visto la imagen de la hamburguesa?
Has salivado cuando has visto la imagen de la hamburguesa.
Esa imagen esta preparada para crear una estimulación visual que viaja hasta el cerebro. Cuando salimos a cenar tenemos cientos de posibilidades a nuestra mano. La publicidad hace que deseamos ir a un sitio determinado y no pensemos en la calidad.
Conclusión
Partiendo de la idea que tenemos "5 o 10 Euros" ¿se puede cenar bien por esa cantidad de dinero? La respuesta es "SI" lo que pasa es que actualmente no se tiene una buena educación gastronómica entre los jóvenes y eso hace que comamos producto de calidad media - baja.
En conclusión muchas veces el problema no es economico sino un problema de falta de unos valores gastronomicos.
